牛のレバ刺しが提供禁止になっている昨今。 レバ刺しが食べたくて食べたくてうずうずしている人も多いのではないでしょうか？   あのトロッとした舌触りと、独特の風味がたまりませんよね。ごま油に粗塩を入れて、レバ刺し…

熊本は日本一馬刺しを食べる県です。   馬刺しが有名な地域としては「熊本」「長野」「会津」が有名ですね。   この地域がなぜ馬刺しが消費されるかというと、理由は戦国時代や江戸時代に馬を飼育することが盛…

レバ刺しが法律で提供禁止になって何年も経ちますね。   レバ刺しファンにとってはレバ刺しが食べられないことは本当に辛いです。   トロッとした舌触りに、独特の風味。 そんなレバ刺しにごま油をつけて食べ…